Западный филиал Президентской Академии

Сервис. Гостеприимство

Форма обучения: очная

Срок обучения: 4 года

Диплом государственного образца РАНХиГС

О направлении

⭐ Практическое обучение на базе партнеров индустрии гостеприимства

⭐ Перспективы карьерного роста в индустрии гостеприимства от рядового персонала до руководящих позиций

⭐ Выбор профессиональной траектории: гостиничный бизнес, ресторанный бизнес, туристическая деятельность

⭐ Возможность смены траектории после 2 или 3 года обучения

⭐ Прямые контакты с крупнейшими и успешными отельерами и рестораторами региона

⭐ Мастер-классы и тренинги от профи из компаний-партнеров в сфере HoReCa, Ассоциации индустрии гостеприимства и регионального отделения федерации отельеров и рестораторов России

⭐ Участие в профильных для индустрии гостеприимства форумах, конференциях, выставках

⭐ Масштабирование компетенций для организации собственного бизнеса

1-2 курс

⭐ Основы менеджмента и маркетинга в индустрии гостеприимства

⭐ Мировая индустрия гостеприимства

⭐ Индустрия гостеприимства как отрасль экономики

⭐ Основы построения карьеры в индустрии гостеприимства

⭐ Управление качеством услуг в сфере гостеприимства

⭐ Проектирование объекта и вида деятельности в индустрии гостеприимства

⭐ Коммуникативный модуль

⭐ Практическая подготовка, рассредоточенная круглогодичная учебная и производственная практика в качестве линейных сотрудников в организациях общественного питания, возможность заработка для студента во время практики от 20 000 руб.

3-4 курс

⭐ Компетенции по организации сервиса в ресторанном бизнесе

⭐ Модули «Организация деятельности предприятий общественного питания», «Управление в индустрии гостеприимства»

⭐ Проектирование организаций общественного питания

⭐ Коммуникативный модуль

⭐ Компетенции организации сервиса в ресторанном бизнесе

⭐ Возможность участия во внутрикорпоративных тренингах по развитию персонала в ресторанах крупнейших отелей и крупнейших ресторанах региона

⭐ Практическая подготовка, рассредоточенная круглогодичная учебная и производственная практика в качестве административно-управленческого персонала индустрии гостеприимства, возможность заработка для студента во время практики от 30 000 руб.

НАШИ ПАРТНЕРЫ

Федерация рестораторов и отельеров в
г. Калининграде

Сеть «Британника Проджект»
(рестораны Британника, Пармезан, Хмель, ПроПечь, Сториз и др.)

Сеть ресторанов "Папаша Беппе"

West Horeca

Ассоциация индустрии гостеприимства Калининградской области

Radisson Hotels & Resorts

Группа "ACCOR"

Кристалл Хауз