Менеджмент в индустрии гостеприимства
Форма обучения: очно-заочная
Срок обучения: 4,5 года
| О направлении: 9 причин учиться ⭐ Выбор образовательной и профессиональной траектории: гостиничный бизнес, ресторанный бизнес, туристическая деятельность; ⭐ Практическое обучение на базе ведущих в Калининградской области предприятий индустрии гостеприимства; ⭐ Перспективы карьерного роста в индустрии гостеприимства от рядового персонала до руководящих позиций; ⭐ Участие в профильных для индустрии гостеприимства конкурсах, форумах, конференциях, выставках; ⭐ Возможность смены траектории после 2 или 3 года обучения ⭐ Прямые контакты с крупнейшими и успешными отельерами и рестораторами региона ⭐ Мастер-классы и тренинги от профи из компаний-партнеров в сфере HoReCa, Ассоциации индустрии гостеприимства и регионального отделения федерации отельеров и рестораторов России ⭐ Участие в профильных для индустрии гостеприимства форумах, конференциях, выставках ⭐ Масштабирование компетенций для организации собственного бизнеса. |
⭐ Основы менеджмента и маркетинга в индустрии гостеприимства
⭐ Мировая индустрия гостеприимства
⭐ Индустрия гостеприимства как отрасль экономики
⭐ Основы построения карьеры в индустрии гостеприимства
⭐ Управление качеством услуг в сфере гостеприимства
⭐ Проектирование объекта и вида деятельности в индустрии гостеприимства
⭐ Коммуникативный модуль
⭐ Практическая подготовка, рассредоточенная круглогодичная учебная и производственная практика в качестве линейных сотрудников индустрии гостеприимства, возможность заработка для студента во время практики от 25 000 руб.
⭐ Компетенции по оперативному управлению компаниями индустрии гостеприимства
⭐ Модули «Управление в индустрии гостеприимства»
⭐ Проектирование в индустрии гостеприимства
⭐ Коммуникативный модуль
⭐ Возможность участия во внутрикорпоративных тренингах по развитию персонала в крупнейших отелях и ресторанах региона
⭐ Практическая подготовка, рассредоточенная круглогодичная учебная и производственная практика в качестве административно-управленческого персонала индустрии гостеприимства, возможность заработка для студента во время практики от 30 000 руб.
| ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ КОМПЕТЕНЦИИ ✅ Организация деятельности объектов индустрии гостеприимства (средств размещения, предприятий общепита) ✅ Управление объектом индустрии гостеприимства ✅ Проектирование видов деятельности / функций / направлений развития объектов индустрии гостеприимства ✅ Принятие решений в рамках деятельности в сфере гостеприимства ✅ Анализ и оценка экономического развития предприятия в сфере гостеприимства ✅ Обеспечение эффективной коммуникации предприятия в сфере гостеприимства ✅ Управление человеческими ресурсами в сфере гостеприимства |
г. Калининграде
(рестораны Британника, Пармезан, Хмель, ПроПечь, Сториз и др.)
Сеть ресторанов "Папаша Беппе"
West Horeca
Ассоциация индустрии гостеприимства Калининградской области
Группа "ACCOR"
